菠萝蜜炒肉柳
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步骤1/5
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瘦肉洗净，切成肉柳或者厚的肉片，用少量地瓜粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽腌5分钟。
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步骤2/5
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菠萝蜜去核后，切成3瓣，备用。
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步骤3/5
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春菜叶洗净后摆在盘子上。
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步骤4/5
油锅烧热，用姜丝爆香，将肉柳下锅滑油，翻炒几下。肉色变白后，把菠萝蜜倒入锅中，加少许生抽、盐，翻炒几下。
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最后一步
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出锅，盛到第3步准备好的盘子中。
菠萝蜜可以选生一些的来炒，这次买的很黄，太甜了点。
卖猪肉的老板，把我的肉柳切得太厚了点，可以再稍微切薄一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-16
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