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家常菜无油控肉的做法

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家常菜无油控肉

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做为一枚厨娘，一直也在为家人的健康饮食想方设法，这道菜不需另外加油，用啤酒全程烹制，你也可以试着做一做

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10~30分钟

三线肉 500g

、

蒜苗适量

、

大蒜三颗

、

豆干一块

、

生抽适量

、

老抽适量

、

冰糖三粒

、

啤酒适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
三线肉洗净备用
步骤2/25 点击查看大图
切成片（可以去皮）备用
步骤3/25 点击查看大图
蒜苗切成段备用
步骤4/25 点击查看大图
大蒜切成片备用
步骤5/25 点击查看大图
豆干切成条备用
步骤6/25 点击查看大图
啤酒适量备用
步骤7/25 点击查看大图
冷锅倒入啤酒
步骤8/25 点击查看大图
放入肉片煮
步骤9/25 点击查看大图
煮沸后除去泡沫
步骤10/25 点击查看大图
盖好盖子大火煮
步骤11/25 点击查看大图
煮水分快干转小火后放入老抽
步骤12/25 点击查看大图
拌匀
步骤13/25 点击查看大图
放入生抽
步骤14/25 点击查看大图
放入三颗冰糖
步骤15/25 点击查看大图
放入蒜片
步骤16/25 点击查看大图
放入豆干
步骤17/25 点击查看大图
再加入适量啤酒
步骤18/25 点击查看大图
拌匀
步骤19/25 点击查看大图
放入蒜苗
步骤20/25 点击查看大图
盖上锅盖大火煮至汤汁收干
步骤21/25 点击查看大图
亮油即可关火
步骤22/25 点击查看大图
装入盘中
步骤23/25 点击查看大图
想吃吧！
步骤24/25 点击查看大图
来碗米饭！开动！
最后一步点击查看大图
流口水了吧！

小贴士

三线肉可以把皮去掉再切成薄片约2-3mm，可以先爆炒掉油再倒入啤酒，全程不需要另外的油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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