拌春菜
浏览 176780 · 收藏 902 · 学做 7
将做法保存到手机
有段时间市场里恶性竞争吧,春菜才卖5毛钱一斤,5毛钱就可以拌一大盘,是不是很羡慕:)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
春菜洗净,用盐水泡10分钟,去残余农药;蒜头切成末。
-
步骤2/3
准备拌春菜的佐料:在盘子里加入少许蒜末、猪油(或者橄榄油)、生抽即可。
-
最后一步
点击查看大图
锅里烧一大锅水,水沸腾后,倒入一勺植物油在锅里。然后将春菜分2-3次入锅,用筷子拨动,半分钟左右,用筷子捞出春菜,尽量把水分抖掉,盛第2步准备好的盘子里,搅拌均匀即可。
小贴士
1、焯青菜,锅中要加少量油,这样捞出来的青菜,不容易黄,绿油油的。
2、1斤春菜最好分2-3次捞。太大锅,不好翻动,有的太熟了,容易黄,也影响口感。
3、最好不用漏勺,而是用筷子捞出春菜,可以把水分最大限度地滤掉。这样生抽的香味不容易被水冲淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-16
换个做法
拌春菜的相关分类
拌春菜的相关推荐
-
传统意大利通心粉、意大利面
508456人看过 -
巴沙之恋
36318人看过 -
清炒南瓜
13479343人看过 -
意式肉酱通心粉大机密
1035639人看过 -
无油烤肉 美味排骨--空气炸锅--#离开肉不能活#秀午餐#
372936人看过 -
空气炸锅 烤鱼
18105人看过 -
#米饭最强CP#空气炸锅烤鱼
261653人看过 -
红焖猪蹄
17282796人看过 -
凉拌黑木耳
7735170人看过 -
空气炸锅烤饺子
284540人看过 -
鸡蛋豆腐
201316人看过 -
木耳炒肉丝
170718人看过