蔓越莓杏仁手撕土司
好吃的停不下来,一片一片的撕下来一不留神就吃掉了半个啦~
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步骤1/12
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黄油20克,另外把除了蔓越莓和杏仁片的其他食材放入搅拌桶。用厨师机或手动揉面。
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步骤2/12
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揉成面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵一个半小时
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步骤3/12
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把面团分五份
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步骤4/12
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擀成椭圆形
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步骤5/12
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黄油软化,刷在面胚上放上杏仁片和蔓越莓
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步骤6/12
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再叠加一层面胚刷油
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步骤7/12
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放杏仁面胚
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步骤8/12
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直至叠加完五片,最后一片不放东西
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步骤9/12
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分成四份
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步骤10/12
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切口朝上,码进土司盒
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步骤11/12
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二次发酵到土司盒的九分满,盖上锡纸
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最后一步
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烤箱上下火180度,烤制40分钟,拿出晾凉食用。
1.一定要记得盖锡纸,不然你的土司会偷偷溜到非洲,变得黑黑的。
2.杏仁片和蔓越莓,你还可以换成其它坚果。
3.这个配方是一个450克土司的量,做的时候根据自己需求调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-04
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