芹菜炒腐竹
芹菜炒腐竹是一道清爽的家常菜，由芹菜、腐竹等原料制成，腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高； 还含有多种矿物质，补充钙质，春天气候干燥，平常吃一些清淡的比较好。
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步骤1/15
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准备食材，腐竹提前冷水泡发。
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芹菜去掉叶子，洗干净再切段。
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胡萝卜去皮切丝。
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步骤4/15
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泡发的腐竹切小段。
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步骤5/15
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大蒜放入绞肉机中绞成蒜蓉。
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步骤6/15
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起油锅，加入蒜蓉炒出香味。
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步骤7/15
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再加入腐竹翻炒。
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步骤8/15
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加入芹菜翻炒均匀。
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步骤9/15
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再加入一小勺生抽提鲜，不要太多。
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步骤10/15
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再加入鸡汁。(高汤也可以)
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步骤11/15
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再加入切好的胡萝卜丝翻炒均匀。
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步骤12/15
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按个人口味加入食用盐。
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步骤13/15
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最后加入一小勺纯净水，翻炒2分钟关火。
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步骤14/15
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盛出装盘，色彩搭配的一道家常菜。
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最后一步
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特别清爽的一道快手小菜，简约而不简单。
食材的量可以增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-03
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