菠菜炒木耳
菠菜有补铁的作用,而且还有明目功效,孩子一年四季都要多吃,缓解因为读书造成视力疲劳的问题,但是和菠菜搭配的木耳,它的含铁量却高于菠菜20倍,而且还能清除肠道的毒素,让你每天身体都是轻轻松松的,没了口气,脸上少了色斑,看上去气色更年轻了。
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步骤1/6
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成品
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步骤2/6
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泡这个也是有窍门的,用冷水浸泡1个小时左右,不要用什么温水,冷水泡发的黑木耳口感很爽脆。
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步骤3/6
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泡发好接下来我们要进一步清洗了,放入热水中焯烫下,这样更干净一些,而且能缩短炒制的时间。
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步骤4/6
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菠菜含有草酸,所以一定要多加一步处理后再炒,所以也是要放入热水中焯烫下捞出来(可以在水里面加入几滴油保持蔬菜翠绿感)
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步骤5/6
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接着我们热锅冷油爆香蒜蓉,一点点的量就好,当然如果你喜欢的话不妨多放一些,味道也更好。接着就直接将木耳和菠菜放入翻炒片刻,起锅之前放点盐调味就成。
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最后一步
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成品,超级有食欲
菠菜含有草酸,所以一定要多加一步处理后再炒,所以也是要放入热水中焯烫下捞出来(可以在水里面加入几滴油保持蔬菜翠绿感)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-03
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