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懒人版红豆沙的做法

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懒人版红豆沙

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喜欢吃面点的朋友，一定会经常使用到红豆沙，比如豆沙馒头、豆沙面包、豆沙馅饼或者豆沙酥饼都要使用到红豆沙，外面卖的红豆沙糖分高油脂高，而且还有防腐剂，吃多了不但长胖，而且不利于身体健康，而自己做的豆沙食材安全，健康无添加，红豆沙中的红豆营养价值很高，多吃红豆有健脾益胃、利尿解毒的功效，红豆中富含B族维生素和皂苷，它可以减少脂肪的囤积，帮助身体排出多余的水分，对脸部浮肿或者下半身水肿型肥胖有一定的改善作用，女性要多吃红豆。这款用红豆炒制的红豆沙自然益处多多。红豆沙的口感粉粉的，绵绵的，甜而不腻，非常好吃，大家一起来学习这款懒人版的红豆沙的具体做法吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红豆 300g

、

细砂糖 100g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先将红豆清洗干净，然后放入清水中浸泡一夜，泡发后的红豆更易煮烂。
步骤2/12 点击查看大图
将泡发好的红豆放入电压力锅里，加入适量清水，选择'煲粥'档煮熟，如果用砂锅煮时间就会更长。
步骤3/12 点击查看大图
这是煮好的红豆，不用去皮。
步骤4/12 点击查看大图
将煮好的红豆放入破壁机里，加入少量红豆汤，高速打3分钟就非常细腻了。
步骤5/12 点击查看大图
将打好的红豆泥倒入面包机里，启动'果酱'功能，开始炒制豆沙。
步骤6/12 点击查看大图
待豆沙水分炒干后加入黄油，没有黄油可以用玉米油代替，黄油的口感更香。
步骤7/12 点击查看大图
接着加入细砂糖，继续炒制。
步骤8/12 点击查看大图
果酱程序结束后，炒好的豆沙还不是很干，接着再用果酱功能继续炒制。
步骤9/12 点击查看大图
炒到豆沙抱成团，不沾刮刀即可出锅。
步骤10/12 点击查看大图
这是刚炒好的红豆沙，干湿度正好，特别适合做豆沙包。
步骤11/12 点击查看大图
炒好的豆沙非常细腻，不甜不腻，口感棒棒哒。
最后一步点击查看大图
馋人不？

小贴士

1，红豆和水的比例一般是1:2或者1:3。 2，配方里面的油可以不放，自制豆沙无添加剂，最好冷冻保存，尽快吃完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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