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甜生二胡烧二冬的做法

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甜生二胡烧二冬

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【3-285】这是一个最近事情有点多先吃两天素再说的故事…… ----- 2019.4.3

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冬笋半袋

、

香菇六朵

、

胡萝卜一截

、

生抽两咕嘟

、

白糖适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

盐少许

、

油少许

、

淀粉适量

、

香菜可选

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干香菇提前收拾干净用凉水泡透，笋片扔开水锅里稍微一烫关火捞出来
步骤2/10 点击查看大图
我这个是那种袋装清水笋，如果是鲜笋那就得多煮煮了，香菇胡萝卜跟笋片统一下队形
步骤3/10 点击查看大图
锅烧热加点油，先扔香菇胡萝贝
步骤4/10 点击查看大图
中小火煎到香菇微黄闻着挺香了再扔笋，顺手把火调大点
步骤5/10 点击查看大图
咔咔翻匀划拉到笋片表面没啥水，根据个人口味淋生抽
步骤6/10 点击查看大图
努力搅和匀，先倒上点泡香菇的水给锅降降温，根据个人口味加糖加盐
步骤7/10 点击查看大图
大火煮开蘸点汤尝尝小心烫，根据个人喜好补盐加蚝油，味道合适了把火调小，盖上盖子咕嘟到菇熟笋有味
步骤8/10 点击查看大图
大概三五分钟的样子，开盖淋水淀粉勾个芡，汤汁太多记得把火调大收下汁昂，没啥问题了关火盛出来，看心情怼香菜
步骤9/10 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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