凉拌花生米
花生配酒,越喝越有,前两天在学校食堂点了盘水煮花生米,觉得特别好吃,颜色搭配也很漂亮,清淡爽口,记着吃过的食材,回来立即行动,做出来的凉拌花生米,非常成功。
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步骤1/12
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花生米用水泡一夜。
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步骤2/12
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清洗干净后加水、桂皮、八角、香料、盐,大火烧开,关火焖10分钟,反复三次就烂了。
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步骤3/12
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胡萝卜切丁、芹菜茎切碎。
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步骤4/12
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锅里放盐、油,先放胡萝卜烧开。
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步骤5/12
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再把芹菜倒进去一起烧开,10秒后关火。
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步骤6/12
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捞出花生米,沥干水分。
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步骤7/12
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捞出芹菜、胡萝卜丁,沥干水分。
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步骤8/12
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将花生米、胡萝卜、芹菜放一起,加1勺鲜酱油。
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步骤9/12
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加1~2勺香油。
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步骤10/12
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加1勺白糖和少些盐拌拌。
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步骤11/12
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很简单的一道凉拌菜,在家也能做,而且量大吃的爽。
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最后一步
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颜色靓丽,味道鲜美,下酒必备哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-03
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