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凉拌花生米的做法

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凉拌花生米

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花生配酒，越喝越有，前两天在学校食堂点了盘水煮花生米，觉得特别好吃，颜色搭配也很漂亮，清淡爽口，记着吃过的食材，回来立即行动，做出来的凉拌花生米，非常成功。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生米 300克

、

芹菜 1颗

、

胡萝卜半根

、

桂皮 1块

、

八角 5粒

、

极鲜酱油 1～2勺

、

香油 2勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花生米用水泡一夜。
步骤2/12 点击查看大图
清洗干净后加水、桂皮、八角、香料、盐，大火烧开，关火焖10分钟，反复三次就烂了。
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜切丁、芹菜茎切碎。
步骤4/12 点击查看大图
锅里放盐、油，先放胡萝卜烧开。
步骤5/12 点击查看大图
再把芹菜倒进去一起烧开，10秒后关火。
步骤6/12 点击查看大图
捞出花生米，沥干水分。
步骤7/12 点击查看大图
捞出芹菜、胡萝卜丁，沥干水分。
步骤8/12 点击查看大图
将花生米、胡萝卜、芹菜放一起，加1勺鲜酱油。
步骤9/12 点击查看大图
加1～2勺香油。
步骤10/12 点击查看大图
加1勺白糖和少些盐拌拌。
步骤11/12 点击查看大图
很简单的一道凉拌菜，在家也能做，而且量大吃的爽。
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颜色靓丽，味道鲜美，下酒必备哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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