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香辣蒜蓉鸡翅￨既酥脆又香嫩

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孙大爷的小吃部

最近发现了一个鸡翅的新做法 香辣蒜蓉鸡翅 有点像避风塘炒蟹的做法 炒的焦香的蒜蓉和干辣椒 搭配炸的既酥脆又香嫩的鸡翅 简直好吃到爆炸 这次做了16个鸡翅 一顿差点全部消灭光 现在就让我来教你们做这道专治各种没食欲的香辣蒜蓉鸡翅吧
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡翅 16个
、
蒜 300g
、
豆豉 40g
、
小葱 50g
、
干辣椒 50g
、
小米辣 40g
、
生抽 30ml（2勺）
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡翅可以复炸一次，这样鸡翅会表皮金黄焦脆，外焦里嫩，这次做的时候比较匆忙，就没有复炸 2、下蒜末的时候油温不要太高，会把蒜末炸糊 3、还可以加一些面包糠，也超级好吃 4、这个做法也可以做虾，螃蟹，茄子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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