《都挺好》中的香煎海鲈鱼
《都挺好》不仅是一部家庭伦理剧,更是一部美食剧。光是石天冬的做饭镜头就占了很大篇幅,这道香煎海鲈鱼让我看到了:简单的食物,简单的烹饪方式,精制的摆盘就能让人眼前一亮。 值得一说的是,这道菜的做法很简单,却包含了优质蛋白质和蔬菜,配上一碗粗粮饭,就是很好的一顿减脂餐,真的是好吃、低脂还健康。
-
步骤1/5
点击查看大图
海鲈鱼去磷、内脏,清洗干净,片两片鱼肉,放入葱丝、姜丝、料酒生抽腌制15分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
蟹腿菇和青豆清洗干净,青豆放沸水里煮3分钟捞出备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中喷一点植物油,下入蟹腿菇和青豆炒熟。(注意:蘑菇会炒出水,将水倒出继续炒干)
-
步骤4/5
点击查看大图
平底锅烧热,倒入一点植物油,下入腌制好的鲈鱼煎至两面金黄。(注意鱼要热锅凉油,这样皮不容易破)
-
最后一步
点击查看大图
下面开始摆盘,蘑菇铺在盘子上,将煎好的鲈鱼摆在上面,撒一点黑胡椒碎,其他的装饰自由发挥即可。
1、蘑菇会炒出水,要将水倒掉再继续将蘑菇炒干,这样比较好吃也容易摆盘造型。
2、防止粘锅的一个好办法“热锅凉油”。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-03
香煎海鲈鱼的相关分类
香煎海鲈鱼的相关推荐
-
酸菜粉条
343734人看过 -
秒杀西餐厅卖的黄油蒜蓉香煎牛肋条
52418人看过 -
家烧海鲈鱼
445382人看过 -
彩椒牛肉焗饭
112835人看过 -
嫩滑的秘密泡椒牛肉丝
483494人看过 -
海蛎煎蛋
378257人看过 -
东坡肉#网红美食我来做#
2354550人看过 -
#我心中的冬日限定#网红脆皮五花肉
1027433人看过 -
春之食:三分钟快炒降压补脑的茼蒿香干
234806人看过 -
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#
1622015人看过 -
澳洲牛肉粒彩椒焗饭
38977人看过 -
重庆家常黄豆红烧肉
171303人看过