《都挺好》中的香煎海鲈鱼
《都挺好》不仅是一部家庭伦理剧,更是一部美食剧。光是石天冬的做饭镜头就占了很大篇幅,这道香煎海鲈鱼让我看到了:简单的食物,简单的烹饪方式,精制的摆盘就能让人眼前一亮。 值得一说的是,这道菜的做法很简单,却包含了优质蛋白质和蔬菜,配上一碗粗粮饭,就是很好的一顿减脂餐,真的是好吃、低脂还健康。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
海鲈鱼去磷、内脏,清洗干净,片两片鱼肉,放入葱丝、姜丝、料酒生抽腌制15分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
蟹腿菇和青豆清洗干净,青豆放沸水里煮3分钟捞出备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中喷一点植物油,下入蟹腿菇和青豆炒熟。(注意:蘑菇会炒出水,将水倒出继续炒干)
-
步骤4/5
点击查看大图
平底锅烧热,倒入一点植物油,下入腌制好的鲈鱼煎至两面金黄。(注意鱼要热锅凉油,这样皮不容易破)
-
最后一步
点击查看大图
下面开始摆盘,蘑菇铺在盘子上,将煎好的鲈鱼摆在上面,撒一点黑胡椒碎,其他的装饰自由发挥即可。
1、蘑菇会炒出水,要将水倒掉再继续将蘑菇炒干,这样比较好吃也容易摆盘造型。
2、防止粘锅的一个好办法“热锅凉油”。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-03
香煎海鲈鱼的相关分类
香煎海鲈鱼的相关推荐
-
红焖黄鳝
72981人看过 -
又嫩又白的椒麻芙蓉鸡片
179596人看过 -
彩椒鱼肚
135413人看过 -
荔枝肉#一人一道拿手菜#
750584人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#刺身三文鱼
77921人看过 -
凉拌牛腱子肉
207534人看过 -
小孩都会做的美味烤土豆
15898人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒土豆牛排
167659人看过 -
酸辣裤带面
138976人看过 -
可乐鸡翅
1595人看过 -
#冬季滋补花样吃法#煎牛排
149553人看过 -
虎皮凤爪|Q弹软糯
1195801人看过