盐焗鹌鹑蛋
可以当小零食吃
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步骤1/5
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将盐和桂皮八角一起下锅，炒至盐变成略微焦黄的颜色，保持热度
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步骤2/5
鹌鹑蛋洗干净，用厨房纸弄干水分
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步骤3/5
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将洗净的鹌鹑蛋平铺在加热好的盐上面
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步骤4/5
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将盐覆盖在鹌鹑蛋上，我这边只用了一包盐，不是很够，但凑合着也可以，尽量全部盖住，所以建议用两包食盐
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最后一步
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开小火焗5分钟即可，不然会炸裂，如图用时超过了5分钟，爆掉了一个鹌鹑蛋，不过还是很好吃。 焗了5分钟后想要更入味些 可以用锅铲轻轻敲几下鹌鹑蛋，让壳微裂开，静置20分钟凉后即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-03
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