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春日菜谱之柠檬汁娃娃菜的做法

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春日菜谱之柠檬汁娃娃菜

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广州潮湿的空气里来碗清新爽口的凉菜顿时心情舒畅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1个

、

独蒜 4个

、

小米椒两个

、

白醋 50ml

、

白糖 50g

、

盐 10克

、

大柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
娃娃菜一个
步骤2/27 点击查看大图
独蒜4.5个
步骤3/27 点击查看大图
大柠檬一个
步骤4/27 点击查看大图
小米辣2根
步骤5/27 点击查看大图
白醋
步骤6/27 点击查看大图
白糖
步骤7/27 点击查看大图
娃娃菜切条
步骤8/27 点击查看大图
小米辣去心，去籽
步骤9/27 点击查看大图
洗净
步骤10/27 点击查看大图
切碎
步骤11/27 点击查看大图
柠檬切片
步骤12/27 点击查看大图
拿压蒜器压碎
步骤13/27 点击查看大图
压成泥状
步骤14/27 点击查看大图
放入盆中
步骤15/27 点击查看大图
加盐
步骤16/27 点击查看大图
加糖
步骤17/27 点击查看大图
加柠檬汁
步骤18/27 点击查看大图
加醋
步骤19/27 点击查看大图
拌匀腌制备用
步骤20/27 点击查看大图
娃娃菜入锅焯烫片刻
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水开关火
步骤22/27 点击查看大图
倒掉热水
步骤23/27 点击查看大图
过冷水
步骤24/27 点击查看大图
榨干水分
步骤25/27 点击查看大图
搬去腌制的酱汁中
步骤26/27 点击查看大图
拌匀
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然后装盘，可以开吃啦

小贴士

用纯净水过冷哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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