香葱肉末鸡蛋饼
今早忙活了一上午，抬头一看12点了。怎么办，我和小可爱中午吃啥呢？忽然想到冰箱里还有点炒好的肉末，于是就做了这款肉末鸡蛋饼。五分钟搞定了我俩的午饭。一盘肉末鸡蛋饼，每人一块面包，午饭解决。
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步骤1/7
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准备食材，炒好的肉末，香葱切末，鸡蛋磕入碗中。
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步骤2/7
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取适量肉末放入鸡蛋碗中，加入葱末。肉末的量根据肉末的咸度而定。
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步骤3/7
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把加入料的鸡蛋搅拌均匀。一定要将肉末打散，不能有大块粘结的。
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步骤4/7
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平底锅刷油，倒入打散的鸡蛋液，旋转锅子让蛋液均匀的摊开。煎至蛋液凝固翻面，煎另一面，煎熟即可出锅。用小火慢煎。
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步骤5/7
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喷香诱人的肉末鸡蛋饼煎好了，平均切成八块装盘上桌了。
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步骤6/7
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我的少了一块，小可爱等不及我拍照吃掉了一块。哈哈
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最后一步
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成品。
肉末一定要打散，这样煎出来的饼比较平。肉末的多少根据肉末的咸度而定。煎鸡蛋的时候油不能太多，多了会起泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-03
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