紫薯米糊玫瑰馒头
一大杯紫薯米糊,娃爸居然不要吃,哼,我做成馒头看你吃不吃!
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
所有材料揉成光滑的面团,水10-20克可以先不加,根据实际情况调整水的用量,以面团不黏手为准!盖上保鲜膜至温暖处发酵至两倍左右,发酵好再洒些面粉揉搓至切开剖面无气泡,分成六个小面团。
-
步骤2/8
点击查看大图
取一个小面团搓长,分成六份,其中一份小点做芯。
-
步骤3/8
点击查看大图
把五个稍大的面团压扁擀成圆形,花芯搓成二头尖的锥形,如图排好,并用筷子在中间压一道痕迹。
-
步骤4/8
点击查看大图
如图从放花芯处开始卷起
-
步骤5/8
点击查看大图
卷好后是这样的
-
步骤6/8
点击查看大图
用刀从中间位置切开,分成二朵玫瑰
-
步骤7/8
点击查看大图
切口向下,如图用手掌的下部轻轻搓玫瑰花的底部使其长点,不然等下发酵会变矮胖的,图中小胖手是我四岁女儿的,花也是她做的,我就在旁边拍照,还帮忙切了一刀
-
最后一步
点击查看大图
其余的面团都是这样操作,然后放蒸笼里静置20分钟左右,冷水上蒸锅蒸15-18分钟,关火不要开盖,闷3-5分钟再开盖,颜色粉粉的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-03
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
#15分钟周末菜#花样馒头
145374人看过 -
奶香动物小馒头
48798人看过 -
花样紫薯馒头
212067人看过 -
紫薯双色棒棒糖馒头
71592人看过 -
牛肉干
52138人看过 -
巨巨好吃‼️香酥炸菜角
128102人看过 -
#人人能开小吃店#紫薯开花馒头
711978人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
266673人看过 -
#春天的鲜味#养生花样馒头之双色馒头卷
142673人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#温柔紫薯奶香馒头
142043人看过 -
#一蔬一饭皆告白#花样馒头
123863人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜味排骨面
555210人看过