扁食
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扁食,是本地人对馄炖的叫法。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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肉馅加入适量的花椒水,鸡蛋液,用筷子往一个方向搅拌,直至肉陷发粘为止。加入盐,葱花,姜末,生抽后,熟油调味后备用。
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步骤2/5
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取一张扁食皮,加适量肉馅斜角放入。
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步骤3/5
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对折起来,两头稍抹点水。
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步骤4/5
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将两侧向前稍微拉起,压紧。
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最后一步
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依次包好,入冰箱保存。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-14
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