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凉拌黄瓜鸡蛋的做法

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凉拌黄瓜鸡蛋

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吃腻了黄瓜炒鸡蛋，尝试下凉拌着吃吧

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10-30分钟 | 配菜(中级)

蒜瓣适量

、

火腿适量

、

鸡蛋两个

、

黄瓜适量

、

鸡精少许

、

米醋适量

、

盐适量

、

味极鲜酱油少许

烹饪步骤

步骤1/3
将鸡蛋打散稍加一点点儿水和盐搅拌成蛋液，炒锅加热，加适量食用油后将蛋液倒入滑炒呈块状后盛出晾凉。
步骤2/3
黄瓜洗净，拍碎切块，火腿切成滚刀块。蒜瓣加少许盐和鸡精捣成蒜泥。
最后一步
将晾凉的鸡蛋和黄瓜，火腿，加入蒜泥，盐，米醋，少许味极鲜酱油以及鸡精拌匀即可

小贴士

蛋液里加少许水搅拌后炒出来的鸡蛋比较滑嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-14

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