红烧扁鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鱼洗净在背上划十字刀花,葱切茉,姜蒜切片
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步骤2/3
热锅凉油放入姜片再把鱼放入锅中两面煎,然后把蒜片放入锅中爆香,加入适量料酒醋和老抽干红椒,再放入适量盐糖,倒入开水闷煮
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最后一步
等汁水快收干的时候放入鸡精然后大火收汁装盘洒入葱花
小贴士
先放入姜片是为了煎鱼时不会沾锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-13
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