香椿鸡蛋饼
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小时候老吃 搬家后也吃不着了 逛超市的时候看见就买了捆 不过一点没有小时候自家种的香
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烹饪步骤
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步骤1/1
（好久之前做的了 所以没有图）超市卖的香椿 拿出半捆就够 洗干净 焯下水 变色就可以了 然后剁碎 备用。平底锅小火预热 擦点油 先放两个鸡蛋的量 底部稍微凝固后 撒上香椿 别放完蛋液就撒 盖上盖 一直是小火 然后在上面放剩下那个蛋 抹匀 想口感厚实可以再放个 盖上盖 焖一会儿 翻面儿 有个一两分钟就ok了 不想翻面 就盖上盖小火闷着也行
小贴士
鸡蛋里可以加一点点水 会比较嫩 盐撒一点就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-13
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