芒果冰淇淋
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因为没有冰淇淋机，又懒得去搅拌，所以一直没做过冰淇淋。看到可以不用搅拌的冰淇淋，那就无论如何都要试试了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋黄蛋清分离。芒果去皮去核。
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步骤2/4
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芒果用料理机打成芒果泥备用。蛋黄打散。淡奶油打至六成发。
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步骤3/4
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清水加糖小火加热。大约60度的时候离火，小心加入打散的蛋黄。然后搅拌均匀，继续小火加热到起小泡。煮好的糖水冷却后加入打发的淡奶油中。
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最后一步
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混合芒果泥和糖水和淡奶油。装入模具，冰箱冷冻四小时就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-12
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