蓠蒿芽炒腊肉
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蓠蒿芽
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烹饪步骤
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步骤1/3
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择好的蓠蒿芽（菜不过寸），洗净撒盐(3g)拌均，搁置待用。
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步骤2/3
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腊肉（肥点的），切丝;将蓠蒿芽滤去涩水
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最后一步
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炒菜锅烧热―—〉菜油―—〉腊肉丝―—〉蓠蒿芽（腊肉丝变成透明后下锅）——〉盐（1g,蓠蒿芽变成熟绿色后，起锅前搁，也可不放的)―—〉出锅装盘
小贴士
绿中带点红色蓠蒿味浓，不要加味精，真正的原味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-11
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