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豆腐鸡蛋饼的做法

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豆腐鸡蛋饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

鸡蛋 2个

、

盐 2勺

、

酱油适量

、

生粉适量

、

白糖适量

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆腐用勺子压碎，加入油、盐、酱油、糖搅拌调味
步骤2/3
将鸡蛋液、生粉拌入豆腐搅拌均匀，形成糊状备用
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热锅加油，用勺子挖一勺到锅内慢火香煎（煎的过程中不需要经常翻动，只要是慢火，煎到一面为金黄色即可翻煎另外一面）

小贴士

调味随个人口味，豆腐的用量需少于鸡蛋。做成的糊看起来是要蛋液多于豆腐的哟！口感外脆内嫩，适合老人、小孩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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