冰镇苦瓜
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对于不能接受苦瓜苦味的人,只要烹饪得法,苦瓜的苦味便能转成甘甜。下面就介绍一个苦瓜不苦的烹饪方法。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/4
苦瓜清洗后挖籽,将紧贴苦瓜肉的白色内膜去除干净。
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步骤2/4
苦瓜切薄片,用少量食盐腌制十分钟左右。
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步骤3/4
将腌制好的苦瓜冲洗干净,投入滚水焯半分钟左右,捞出浸泡冷开水。
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最后一步
苦瓜放入摆有冰块的碟子里,淋上葡萄酒。你可以淋蜂蜜糖水、碳酸饮料,也可以沾各种酱食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-10
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