冰镇苦瓜
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对于不能接受苦瓜苦味的人，只要烹饪得法，苦瓜的苦味便能转成甘甜。下面就介绍一个苦瓜不苦的烹饪方法。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
苦瓜清洗后挖籽，将紧贴苦瓜肉的白色内膜去除干净。
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步骤2/4
苦瓜切薄片，用少量食盐腌制十分钟左右。
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步骤3/4
将腌制好的苦瓜冲洗干净，投入滚水焯半分钟左右，捞出浸泡冷开水。
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最后一步
苦瓜放入摆有冰块的碟子里，淋上葡萄酒。你可以淋蜂蜜糖水、碳酸饮料，也可以沾各种酱食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-10
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