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蚝油素炒杏鲍菇的做法

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蚝油素炒杏鲍菇

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杏鲍菇 2根

、

蚝油 2茶勺

、

老抽 2茶勺

、

葱末炝锅少许

、

蒜片

、

水淀粉 1小茶勺

、

开水 1碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杏鲍菇用刮皮器去掉外面一层。切斜刀备用。
步骤2/6 点击查看大图
葱切末，3瓣蒜切片。
步骤3/6 点击查看大图
油锅下入葱末，蒜片炒香。
步骤4/6 点击查看大图
下入杏鲍菇，倒入2茶勺蚝油，2茶勺老抽。
步骤5/6 点击查看大图
翻炒均匀后倒入一碗水煮熟杏鲍菇。
最后一步点击查看大图
待汤汁收紧时，倒入水淀粉勾芡即可出锅。

小贴士

菌类一定要做熟。所以我们在家烹饪这道杏鲍菇时可以用水来炖制一会。同时汤汁可以让菌类更鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-10

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