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文蛤豆腐鱼丸汤的做法

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文蛤豆腐鱼丸汤

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文蛤豆腐汤，是本地大排档的传统菜式。食材简单，确不失鲜美。今天在汤里加了些鱼丸，很不错哦。

食材清单加入采购清单

文蛤

、

豆腐

、

鱼丸

、

姜片

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
文蛤回来后，放盐水中，促其吐沙。
步骤2/4 点击查看大图
豆腐放入锅中汆烫备用。
步骤3/4 点击查看大图
油锅放少许油，入葱头，姜片炒香，放入文蛤翻炒几下。
最后一步点击查看大图
锅内放水，下鱼丸，豆腐，煮10分钟左右，撒葱花即可。

小贴士

1.新鲜文蛤，买回来后，可放入盐水中，促其吐沙。2.喜欢味曾的朋友可以适当加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-09

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