百利甜酒奶凍
這款奶凍變化多端，可將甜酒部份改成咖啡／抹茶／百爵茶等等不同味道，一定有款喜愛的。朋友吃過這款，第二天又叫我再做給她吃了！
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步骤1/6
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先來個材料大合照
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步骤2/6
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牛奶，甜酒，明膠片，糖加入小鍋中。靜置10分鐘，讓明膠變軟。
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步骤3/6
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明膠變軟后便可用文火加熱至糖和明膠片溶掉。甜酒的酒精成份會在加熱時揮發，所以吃此甜品不會醉的。
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步骤4/6
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糖和明膠溶解就關火，加入鮮奶油。裝入容器待涼雪2-3小時即可享用。
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步骤5/6
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看到嗎？很滑溜！
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最后一步
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在奶凍上加點baileys,再加入可可脆脆(早餐穀麥),增添了口感，提升了甜品的精緻度^_^
要用冷水浸軟明膠片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-09
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