清蒸巴浪鱼
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巴浪鱼,对于生活在海边的人来说,是再普通不过的鱼类。这种鱼,干煎最能体现它的美味。今天换了个清蒸做法,别有一番风味。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜巴浪鱼洗净,用少许盐腌制半小时。
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步骤2/4
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切少许姜丝,铺鱼巴浪鱼上,撒一点黄酒。
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步骤3/4
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锅内水煮沸,放入腌制好的巴浪鱼,大火蒸10分钟。
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最后一步
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10分钟后,取出蒸好的巴浪鱼。将蒸鱼水倒掉,铺上葱花。另起一油锅,爆香葱头,淋入鱼盘,加入两勺蒸鱼豉油即可。
小贴士
1.蒸鱼一定要大火,蒸鱼水一定要倒掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-08
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