番茄牛肉煲
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
牛肉(牛腩最好)
250g
、
番茄
2个
、
土豆
2个
、
洋葱
半个
、
葱
小撮
、
姜
3片
、
胡萝卜
1条
、
黑胡椒粉
少许
、
酱油
少许
、
花生油
少许
、
盐
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
把牛腩切粒状,没有的话牛肉也可以。把番茄、土豆、洋葱、胡萝卜切小块备用,葱切成段,备三块姜片。
-
步骤2/4
煮沸热水,把牛腩块倒进沸水过一遍捞出,去血水,时间不要太长。
-
步骤3/4
热锅倒入花生油,放姜片和葱头、洋葱爆香,加入番茄翻炒,番茄稍微变软后加入牛腩块。再放些酱油、胡椒粉,翻炒,差不多了就可以加入新煮沸的开水炖煮
-
最后一步
点击查看大图
加入土豆块、胡萝卜块一起炖煮半个小时左右,加盐和葱段就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-11
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