乐乐自家菜--焖意大利螺丝面
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前几天在侄女家,我们两人商量着吃什么,我说做焖面,她同意。可问题来了,我腰扭了,不能走远路,侄女怀着双胞胎也不能走的多了。家里有豆角和炒好的肉片,没有面。侄女说有意大利面,我问意大利面可以做?她说他们在法国就用意大利面做。意大利面只有一包不够,我就决定用螺丝面。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
豆芽都摘净,洗净,豆角摘了洗净,掰成段,胡萝卜去皮,切条。
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步骤2/4
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螺丝粉用水泡软。
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步骤3/4
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姜炝锅,放腌好的肉片,然后放豆角,胡萝卜,炒的豆角变色放豆芽,加盐,味极鲜酱油,鸡粉, 加水没过豆角,把泡过的螺丝粉直接放到菜上,大火15分钟。
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最后一步
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水基本干时,翻炒均匀即可。
小贴士
用螺丝面做焖面,比用咱们常用的面好吃。螺丝面的口感真的很好。一道新的烹饪方法又叫我‘胡整’出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-16
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