肉食者的福音~~~肉莽
这是鲁西南一道比较传统的面食,我只知道我们这都管它叫肉莽~~~不知道具体的是哪个字!呵呵~~
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步骤1/7
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提前将面和好~~和咱们蒸包子一样,面的软硬适中即可
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步骤2/7
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做肉莽的肉 切成片即可 我这个放的葱较多其实大家可以根据自己的喜好决定葱的量。在肉里加入盐、五香粉、生抽 、耗油、葱姜调好待用。
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步骤3/7
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将醒好的面纠成大小均匀的面团 像做馒头那么大就好
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步骤4/7
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将面团擀成面皮~~不要太薄~·将刚刚调好的肉码在上面 不要厚了薄薄一层即可
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步骤5/7
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揪住面皮的两端将其卷起~~然后两端压实
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步骤6/7
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一个白白胖胖的肉莽就做好了
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最后一步
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上笼屉开锅之后再蒸十五分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-06
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