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真正好吃的可乐鸡翅的做法

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真正好吃的可乐鸡翅

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 12个

、

大葱（切段) 1

、

姜（切片） 1

、

油 1

、

白糖 1

、

香叶 3-5片

、

桂皮一小段

、

八角 1个

、

草果 1个

、

可乐或啤酒 1罐

、

生抽 1

烹饪步骤

步骤1/7
锅中入油，炸花椒油。花椒出香味后将花椒捞出。
步骤2/7
调中火，下两勺白糖，不停搅拌锅中的油和白糖使充分融合，糖溶化，炒成棕红色。
步骤3/7
下鸡翅，快速翻炒至变色。
步骤4/7
加入生抽、葱段、姜片、香叶、八角（掰开）、桂皮、草果继续翻炒。可以闻到很香的味道哦！
步骤5/7
加盐继续翻炒，并倒入可乐（或啤酒），量大约刚刚没过鸡翅，调小火，盖锅盖焖。
步骤6/7
十分钟后打开锅盖翻翻锅，继续盖上锅盖焖10分钟。要尽量减少开锅盖的次数，避免香气都跑光光啦！
最后一步
开锅盖，调大火收汁，大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-06

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