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酱瓜条

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酱黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黄瓜 2000g
、
辣椒 200g
、
胡萝卜 200g
、
精盐 适量
、
酱油 适量
、
红糖 适量
、
白酒 适量
、
鸡精 适量
、
大蒜 适量
、
生姜 适量
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

① 酱油最好用海鲜酱油，这样不会太咸，比较可口。 ② 如果不喜欢胡萝卜和尖椒可以不放，总之放什么材料可以自己决定，大部分青菜都可以，但必须是用盐腌过的。调料汁可反复使用，③ 吃时一定要用干净的筷子或勺子来盛，不然如意滋生细菌。 ④ 白酒和红糖适当的多一点，放心，吃的时候一定吃不出酒味的。除了味道鲜美外，还可以起到一定的防腐杀菌作用，利于保存，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-06

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