瓤西胡芦
西胡芦清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结等功效,适宜夏天吃的一道菜。
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步骤1/12
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首先把肉末放在溶器量加姜末
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步骤2/12
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加2勺生粉。
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步骤3/12
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1勺生抽
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步骤4/12
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1勺白酒
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步骤5/12
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加适量的盐,少许香油快速搅拌起劲。
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步骤6/12
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将西胡芦洗净切成2厘米厚的片,再在片的中间切一刀不要切断。
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步骤7/12
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切完用盐拌一下使之软化。
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步骤8/12
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然后把肉末瓤到夹缝中。
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步骤9/12
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逐个瓤完起锅,加油油热放瓤片小火煎制。
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步骤10/12
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待两面煎至微黄,倒入适量生抽,煎至两面酱色。
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步骤11/12
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到入没过瓤片一半的水大火烧开。
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最后一步
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煮至收汁盛起即可
西胡芦用盐拌一下使之软化再瓤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-10
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