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解意·清酒燉文蛤的做法

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解意·清酒燉文蛤

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文蛤適量

、

日本清酒適量

、

黃油適量

、

姜適量

、

蒜適量

、

小紅椒兩棵

、

小蔥適量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鮮文蛤土沙後，好好清晰乾淨。
步骤2/6 点击查看大图
薑、蒜、小紅椒改刀備用。
步骤3/6 点击查看大图
燒熱油後，姜、蒜、小紅椒炒香。
步骤4/6 点击查看大图
加入文蛤，加入適量清酒，再倒入一碗清水。蓋上蓋子，等待文蛤顆顆砰砰破開。
步骤5/6 点击查看大图
等文蛤全部打開後，加入黃油。
最后一步点击查看大图
黃油完全化開後，起鍋，加入適量小蔥。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-04

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