鱼香茄子无油版
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
把茄子切长条,撒上细盐搁置20分钟。挤掉水分,就避免油炸啦
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步骤2/5
勾兑鱼香配汁,酱油,老抽,陈醋,白糖,味素等放在小碗里待用
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步骤3/5
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热锅上油七分热,加入郫县酱熬出红油,倒入沥干水分的切条翻炒
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步骤4/5
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加入之前配置好的鱼香汁。大火翻炒加入葱姜蒜
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最后一步
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大火收汁!出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-03
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