儿童可乐鸡翅
宝宝的最爱。为了他,要做到极致啊。
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步骤1/7
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将每个鸡翅用小刀划两小口,用开水焯五分钟,然后过凉水,洗去浮末,稍微晾干。
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步骤2/7
用料酒,盐,姜片,葱腌制一小时。
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步骤3/7
平底锅稍微用油润底,然后将鸡翅放入,微火煎至两面微黄。
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步骤4/7
将鸡翅移至一边,利用锅中鸡翅煎出的油将姜丝用中火煸炒出香。
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步骤5/7
将鸡翅平摊在平底锅中,倒入可乐,和姜丝混合,然后盖上盖子中火煮至收汁
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步骤6/7
小火收汁,注意别糊底了。
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最后一步
装盘!OK!
1、鸡翅建议之前用盐,料酒,姜片、葱腌制过,才更入味。2、可乐收汁时注意小火观察,这样自然汁会油亮美观。3、可乐中可以适当加点生抽调味,如果之前腌制味道已经足够则不需要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-03
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