蛋卷肉馅
浏览 124185 · 收藏 682 · 学做 16
将做法保存到手机
每周想做一道菜出来,这是第一道,本人是学习中,刚出道。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 切墩(初级)
猪肉
半斤
、
鸡蛋
6个
、
香菇
10朵
、
马蹄
8个
、
姜
少量
、
蒜
少量
、
葱头
少量
、
葱
少量
、
生粉
少量
、
糖
少量
、
油
少量
、
蚝油
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把材料都准备好,切成碎,猪肉要剁碎,加入生粉让猪肉有黏性。在锅里加一层油,把葱,葱头,姜,蒜下锅爆炒,香味出来之后就加入肉饼,香菇,马蹄一块炒,这步骤是制作肉馅,最后加入耗油。(图片没有,没拍这步骤)
-
步骤2/3
点击查看大图
第二个步骤是煎蛋皮,这个比较技术。把蛋全部打了,加一点点糖,搅拌均匀。锅(不粘锅)里放一薄层油,一边下蛋一边摇晃锅,让鸡蛋皮均匀受热。然后再翻一边,做好之后就把之前的肉馅放下去卷起来就行。
-
最后一步
点击查看大图
最后就做成这样了,味道还不错的,不过好像缺了点什么,应该可以考虑蘸酱。
小贴士
配料的比例主要根据个人口味。比如香菇主要配个香味下去,马蹄是爽口的。如果熟练的话,所谓的煎蛋技术就不是技术了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-30
换个做法
蛋卷肉馅的其他做法
蛋卷肉馅的相关分类
蛋卷肉馅的相关推荐
-
在家轻松炖好吃的筋头巴脑
354476人看过 -
西红柿炒茄子
83704人看过 -
鸡蛋土豆饼
2678299人看过 -
西红柿炖牛肉(牛腱,牛腩,上脑都可以)
889282人看过 -
超简单凉拌面用花椒油
5419人看过 -
干炸黄花鱼
2845530人看过 -
肉沫香干
5404人看过 -
电压力锅牛脖骨汤
414637人看过 -
番茄鸡蛋面--简易营养早餐
528712人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6438248人看过 -
椰浆芒果芋圆
1117489人看过 -
空气炸锅版蒜苗回锅肉|无油更美味!
18515人看过