葱香拨烂子
去过山西的人都知道，拨烂子是一种既便宜又填饱肚子的主食，不仅做法简单还好吃！炒的时候放入鸡蛋会更香
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步骤1/10
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准备擦子，老家带来的哈！
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将削好皮的土豆用擦子擦进装有水的盆里，把一部分淀粉洗去，用净水泡十分钟直到土豆丝发硬！
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步骤3/10
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沥干水份
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用擦子将胡萝卜擦进盆里加入适量盐和面粉
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步骤5/10
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用手从盆底部翻起直到土豆和胡萝卜均匀裹上面粉
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步骤6/10
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放入铺好笼布的蒸锅大火蒸十分钟
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步骤7/10
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蒸好的拨烂子凉凉！
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步骤8/10
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热锅下油把提前准备好的大葱花和小葱花炒香！
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步骤9/10
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加入拨烂子和盐翻炒均匀即可
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最后一步
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香喷喷的拨烂子就好了
土豆可以减肥而且还美容，爱美的美美动手试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-29
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