葱香拨烂子
作为山西人，小时候不喜欢吃，喜欢吃米饭，现在长大了，每次回到家乡我就直奔它而去！今天在这里把做法献给大家，一道粗粮主食
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步骤1/11
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准备好工具，将削好皮的土豆插片
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步骤2/11
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将洗好的土豆用擦子擦到装有水的盆里，洗干净，直到土豆泡得发硬，是为了蒸出来不会发黑！
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步骤3/11
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把泡好的土豆捞出控干水，用同样的擦子擦半个胡萝卜，加入适量面粉和盐！
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步骤4/11
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用手从盆的底部开始，使土豆和胡萝卜均匀的裹上面粉！
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步骤5/11
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放入铺好笼布的蒸锅，大火十分钟左右！
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步骤6/11
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蒸好的拨烂子，凉凉！
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步骤7/11
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小葱洗干净切碎
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步骤8/11
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大葱切成葱花
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步骤9/11
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热锅下油把大葱花和小葱花炒香
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步骤10/11
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加入拨烂子，翻炒均匀，加入适量盐！
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最后一步
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真香啊，小时候的味道！我们小时候用的玉米粉也不错
土豆可以去水肿，美容养颜，还可以降血压哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-29
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