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蕨菜拌海茸丝的做法

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蕨菜拌海茸丝

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海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，才能少量生长。海茸生长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡罗卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。

“营养是健康的起点”
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10分左右 | 切墩(初级)

海茸丝 50克

、

蕨菜 100克

、

水萝卜适量

、

大蒜适量

、

酱油适量

、

红油适量

、

红辣椒适量

、

白糖适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主要的食材如图。
步骤2/9 点击查看大图
先把海茸丝用凉水泡发20分钟左右，之后焯水过凉一下。
步骤3/9 点击查看大图
蕨菜焯水过凉，切成小段。
步骤4/9 点击查看大图
红辣椒切丁备用。
步骤5/9 点击查看大图
水萝卜洗净切丝。
步骤6/9 点击查看大图
之后将上面的所有食材，装在小碗中。
步骤7/9 点击查看大图
加适量的白糖，蒜泥，酱油。
步骤8/9 点击查看大图
再倒入适量的白醋、红油，拌匀一下。
最后一步点击查看大图
装盘，香菜点缀一下，即可食用。

小贴士

如果，入冰箱珍藏15分钟，吃起来的感觉更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-28

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