可乐鸡翅（李锦记版）
3-4个人， 我的第一道肉菜
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步骤1/9
将鸡中翼放入锅中，加水，开大火
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步骤2/9
水沸腾后关火，将鸡翅捞出，用刀子在鸡翅正反都划上口子，洗去溢出的血水
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步骤3/9
调汁，将李锦记可乐味卤水汁倒入碗中100ML，然后加水200ML
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步骤4/9
锅内放油，七分热时，加入葱姜爆炒，炒出香味
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步骤5/9
放入鸡翅，翻炒，炸到表皮金黄酥脆
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步骤6/9
放入调汁，调汁盖到鸡翅一半以上为好，继续大火，盖上锅盖
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步骤7/9
等调汁沸腾以后，改小火，煮20分钟左右
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步骤8/9
等调汁黏稠，翻炒鸡翅，防止糊锅
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最后一步
换大火，收汁，出锅
1. 用李锦记可乐味卤水汁，简单，方便
2. 如果依靠卤水汁上的指示，倒入200ML，再加水100ML，做出来的味道会太重。可以尝试李锦记100ML，水100-200ML
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-28
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