大麻球
-
步骤1/5
麻 球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制，开始要轻轻地压，以免挤破，等稍有涨大后再用力压，压的时候麻球要在漏勺中不停转动，保证每个部位都能均匀受压，直到麻球全部变软、感觉不到硬块时为止。如果刚开始压的时候不慎出现小破洞，就把洞翻到下面，同时用勺压一下，可以堵上小洞
-
步骤2/5
麻 球炸好后要在漏勺中不停转动，直到麻球变硬，这样可以保持麻球口感的脆度
-
步骤3/5
麻 球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制，开始要轻轻地压，以免挤破，等稍有涨大后再用力压，压的时候麻球要在漏勺中不停转动，保证每个部位都能均匀受压，直到麻球全部变软、感觉不到硬块时为止。如果刚开始压的时候不慎出现小破洞，就把洞翻到下面，同时用勺压一下，可以堵上小洞
-
步骤4/5
把麻球放在漏勺中，不断用勺子舀起烧至五成热的油均匀地淋炸，边淋边晃漏勺以使麻球转动，使之均匀受热，同时慢慢把火改小以逐渐降低油温，炸至麻球涨大到生坯的5-6倍时，把油温降至三成热
-
最后一步
麻 球炸好后要在漏勺中不停转动，直到麻球变硬，这样可以保持麻球口感的脆度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-25
大麻球的其他做法
大麻球的相关分类
大麻球的相关推荐
-
你不想来一碗暖胃的【牛杂汤】吗？
173224人看过 -
京味儿牛杂汤
191155人看过 -
佛跳墙
2706568人看过 -
牛杂
375468人看过 -
板栗烧鸡
15428007人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香辣羊排
4615人看过 -
#我家乡的酱油美食#低脂虾仁（空气炸锅版）
3702人看过 -
#我家乡的酱油美食#低脂牛排
3561人看过 -
免烤箱‼️高颜值水晶桂花糕，Q弹香甜好吃
1273人看过 -
#节日美味就这么简单#卷饼披萨
7846人看过 -
橙香薄荷绿豆冰糕，清香冰爽好味道
6996人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#炸奶香红薯丸子
7233人看过
