糯米紫薯糕
有段时间自己特别爱吃糯米糕，可是一直去外面买自己也担心食品的卫生，后来就去网上查了一下糯米糕的做法，这款就是我在网上查到了，没想到自己做了一下，还挺好吃的，所以就上来跟大家分享一下
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步骤1/6
糯米洗净，泡四个小时
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步骤2/6
泡好的糯米入锅隔水蒸15分钟；紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟
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步骤3/6
蒸好的紫薯用勺子压成泥，拌入白芝麻
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步骤4/6
蒸好的糯米饭装入厚点的保鲜膜中趁热揉一会，让糯米增加粘性，更好的粘合
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步骤5/6
取一方盒，铺上一层糯米饭，用勺子沾点水把糯米饭压紧实，在糯米饭上铺上紫薯泥，再铺一层糯米饭，压紧，晾凉
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最后一步
倒扣盒子，取出凉糕，用刀切成厚片就可以吃了
1.中间的紫薯泥也可以换成豆沙，南瓜泥，红薯泥，可以随自己的口味变化 2用刀切片时如果会粘可以沾点水再切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-23
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