肠仔生菜汤
生菜的含水量很高,营养非常丰富,最突出的特点就是低脂、高维生素。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等,此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环,对于脂肪、蛋白质等物质,生菜能够起到帮助消化的作用。
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食材:生菜和火腿肠。
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将生菜用清水浸泡20分钟,择洗干净,沥干。
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将火腿肠切片。
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预先煮好的猪骨汤。
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倒入适量的粟米油,大火烧开。
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放入生菜。
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放入火腿肠。
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放入适量的鸡粉。
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放入适量的食盐。
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最后一步
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拌匀,煮滚,即可关火。
在挑选生菜的时候,除了要看菜叶的颜色是否青绿外,还要注意茎部,茎色带白的才够新鲜。
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发布于 2013-03-21
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