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咖喱鸡腿的做法

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咖喱鸡腿

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3，4人份

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4-6个

、

洋葱 1个

、

小土豆 4个

、

胡萝卜 1个

、

咖喱块 3块

、

盐

、

醋

、

酱油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/9
将用料酒浸泡过的鸡腿下水过一遍，快速捞出，把肉剥离
步骤2/9
土豆和胡萝卜去皮，削成滚刀块，洋葱切碎
步骤3/9
热锅，倒油，放洋葱炒
步骤4/9
等煸出香味，放入鸡肉，炒至半熟
步骤5/9
放入土豆和胡萝卜继续翻炒
步骤6/9
加热水，放入咖喱块，等水开后，改小火，盖锅盖煮10分钟，每隔3分钟翻炒一下锅底
步骤7/9
再加少量水，倒入适量盐和醋以及少量酱油，盖锅盖煮
步骤8/9
直至土豆松软，收汁完全，关火
最后一步
用小碗盛饭，倒扣在盘子上

小贴士

1.用咖喱粉较易糊锅 2. 隔3分钟翻炒，是为了防止黏锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-20

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