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泡菜饼——当主食、零食都好吃的小饼的做法

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泡菜饼——当主食、零食都好吃的小饼

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

辣白菜 130克

、

肉馅 50克

、

虾仁 40克

、

洋葱 30克

、

面粉 100克

、

盐 2克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将泡菜、洋葱与虾仁分别切成小碎丁备用；
步骤2/4
取一个大碗，倒入面粉、盐和150ml白开水，搅拌均匀成糊状；
步骤3/4
将1中所有的食材和肉馅全部倒入2中搅拌均匀；
最后一步
取平底锅，倒入适量油，待七成热，取适量面糊，均匀的在锅内摊成小饼，待一面成型后翻面煎另一面，直到煎熟为止。

小贴士

a、我个人非常喜欢泡菜，这款小饼吃一块是肯定不过瘾的，这个量大概可以摊成直径为7cm左右的泡菜饼7个，仅供参考； b、煎的饼不要做的太厚，这样表面都焦了里面也许还没熟透； c、也可以把面糊调的稀一些，摊成一大张泡菜饼，我在网上见到有人那么做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-19

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