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【猫记私房菜】胡萝卜小炒肉

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勤劳的铁猫在烧饭

老猫老家吃什么小炒菜都是会将主料里面加一点辣椒，肉丝，大蒜。不得不承认我老家都是重口味。山区地带会湿冷一点，所以我们需要一点辣椒补充热量，而且湖南的水很凉，使劲吃也不长痘。就像宋祖英唱的，辣妹子辣，辣妹子从小辣不怕，辣妹子长大不怕啦，丢一把辣椒糊嘴巴……
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
胡萝卜
、
肉
、
大蒜
、
青椒
、
酱油
、
盐
烹饪步骤
小贴士

胡萝卜适不适合跟太辣的东西在一起吃，太辣的东西会破坏胡萝卜中的维生素A。因此在选着辣椒的时候要选着不辣的，这道菜算是胡萝卜小炒肉里面的重口味了。老猫老家就是这样吃的，但是也不会放太辣的辣椒进去，就像老猫这样点缀一下增加食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-18

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